快到中午，雪终于停歇。

二叔，小叔还有村子里的人，他们回家搬了桌椅过来，前院摆了四桌，后院摆了三桌，总共七桌。

“这杀猪宴，真热闹。”周柏说。

“大户人家的杀猪宴才会这样。”陈放笑着道。

杀了八头猪，十几家人分，再请些亲戚邻里，快赶上九大碗（大宴）一样热闹了。要说差点什么，就只差鞭炮……

今天的杀猪宴周师傅亲自掌勺，指挥。顺便也教他的两个徒弟如何做村厨……

村厨，做出的东西可以不够精致。但味道，一定要好。

今天要做的菜肴多。

一个猪血旺，就弄了两个多小时。

猪血旺好吃不好吃，最主要是汤。其次是血旺……

如何煮血旺很多人都知道，但要做到好吃，就得很多讲究了。

猪血旺其中一道硬菜，数量最多，煮了有三大锅。然后是红烧肥肠……

八头猪的肥肠，只是清洗这些肥肠，就用了大半个小时。之后又给肥肠焯水……然后红烧。

之后还有油辣猪肺，猪骨汤，回锅肉，红烧排骨……

要开饭了，三叔将自酿的梨子酒抬了出来，70升装的一大桶，喊道：“这里有自酿的梨子酒，要喝酒自己放。梨子酒不伤胃，但如果开车，就别喝酒了。”

宾客们都已经落座。

村中的老人们听到有酒，拿起碗，过来打酒喝。

最先来的是张太公，罗太公，这两位参加过抗战的百岁老人。

“爷，罗爷，你们少喝点儿。”三叔看俩太公兴致勃勃的模样，头很大。一位103岁了。另一位，再两个月也是百岁了。

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