狮子头?
后来他就遇到了糖醋狮子头,就不说这是怎样一场灾难了,但施海霖还是对梦想餐厅的狮子头饱食欲。
不过一会,狮子头送上来了,施海霖当即眼前一亮。
就是这个摆盘,他就很喜欢。
嫩绿的生菜盛着个狮子头,深褐色的浓稠汤汁还在从狮子头顶端一点点滑落,最后落在生菜上。
狮子头看着刚锅,还热气腾腾的,连带着香味也非常浓郁,深吸一气,还好,并不是那种怕的甜味,鲜香醇厚中夹杂着一丝甜味。
施海霖安心了,他拿起筷子手上用力,筷子就将偌大的狮子头分成?两,露里面比外?面要清淡嫩滑许多的一面,再分?两,变成?,最后蘸取底部的汤汁,保证每一面都沾满了浓稠的汤汁。
这个时候再送到嘴里,刹那间软糯鲜美中透露着几分?香甜的感完美的展现了这道菜的特色。
满嘴的肉却又夹杂着清淡的香菇和马蹄的味道,不会显得油腻,味道却还在,有着这汤汁,这味道,再吃一香甜的米饭,那味道绝了!
施海霖觉得好吃,吃米饭时都一大,然后混合着带着汤汁的狮子头,两腮鼓鼓的。
一米饭又一狮子头,这米饭单单吃也格外饭,更别说狮子头带来的咸香更是让他欲罢不。
狮子头个头很大,内里却也已经熟透,感软糯,偶尔还品尝到马蹄碎,牙齿间就‘咔擦’一声,咀嚼是的甘甜便是带来的。
香菇碎则更让狮子头的感软绵,咬一似乎还有不汁水在,即使瘦肉很?多,也不会觉得干涩。
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