三月初的江户大抵是一副清冷的样子,今年的春天来得晚了一些,大大小小的河渠周围还没有焕发出新绿。至于代表着气暖和清的樱花,更是连花骨朵儿都未曾全然迸出。
但是这不妨碍街头巷尾开始有卖花的小贩,而且自然的樱花不曾开放,人工培植的樱花却已经绽放的绚烂多姿。像是一直到后世在日本都非常受欢迎的报春“启翁樱”,实际上去年十一月或者十二月就已经采收储存起来。
在山中搭建专门的储藏室,修建水池,水深大概只需要淹到人的小腿肚即可。将一支一支启翁樱捆包成三百支左右的一束,浸泡在水中,以低温保鲜。水需要经常更换,保证水温不高,既不冻死割取的枝条,又能让他维持新鲜。
在山外还是十度或者十度二三度的时候,将这些保鲜的花枝转移到暖房之中,暖房需要烧火升温,保证房间内温度在十八至二十二度,然后这些樱花就会以为春天已经到了,开始吐苞待放。
种花卖花的商家,这时候会雇佣腿脚灵便的年轻人,一路背着行将开放的花枝,飞奔到江户。在进入江户的那一刻,这些花枝便到达了开花的临界点。
摆在人们面前的,便是有报春之意的启翁樱。
后世里日本的那些大酒店或者是老牌的旅馆、温泉,以至于老牌的点心菓子店,在新春时就会装饰这样的摆花。
除此之外,还有像是牡丹樱、彼岸樱、关山、黄金叶、蜡瓣花等众多原本花期应该在春后的鲜花,这时候都已经被捧着花的孩子,在满大街售卖。
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