除了悦目娱心,另外两道新菜的名字,就要粗暴许多。
其中一道新菜,来自灵鼻罗汉的鼻子,名叫‘爆炒罗汉鼻’。
大致的做法,是将灵鼻罗汉那只如同灵异物品一般的狗鼻子,切作细丝,加入姜葱和量人蛇酒去腥。
然后放入十三香、鬼露鲜,等腌制入味了后,烧锅放油,先下姜葱茱萸爆炒出香味,再放入凶魂戾魄和切成丝的狗鼻子,大火爆炒起锅。
这道菜,讲究的是对火候的把握,以及翻炒的速度。
从狗鼻子与凶魂戾魄下锅,到做好装盘,只有短短几息的功夫。
火小了,翻炒慢了,凶魂戾魄和狗鼻子还未做熟,吃下肚后,凶魂戾魄就会四处乱窜,对食用者的神魂造成伤害。
严重的,还会让食用者发疯发狂。
同时狗鼻子里面蕴藏着的凶戾之气,也会趁机反噬,对食用者的身体和修为,造成进一步的伤害。
反之,火大了,翻炒久了,又会让凶魂戾魄和狗鼻子丧失活性,从而大大降低这道菜的效果,甚至让它失效。
好在秦少游对自己的手速有信心。
开玩笑,他可是有【三只手】天赋的男人,超快的好不好。
至于火候的把控,应该也没有问题。
再说了,不是还有祖师爷在吗?
等做好了新菜,先请他老人家品尝,确定没有问题后咱们再吃,不就行了嘛。
根据神秘食谱上面的介绍,爆炒罗汉鼻这道菜的效果,主要是提升食用者的嗅觉。
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