第27章

赵一名今天特别高兴,他终于成了国营饭店的一名小学徒，跟在赵舅舅后面学习切菜配菜。

他就是喜欢做饭,最大的理想就是成为舅舅这样的一级厨师,今天是他成功走向梦想的第一步。

赵舅舅教他切土豆丝，“小子，你想做一个好厨师,刀工是最基本的,就从切土豆丝开始，别看舅舅现在是大厨,那以前也切了几万个土豆。”

“等你什么时候能把一个土豆切好,你的刀工我就算你合格,能开始教你颠勺了。”

赵一名看着舅舅几十秒就切好了一个土豆丝,跃跃欲试,“舅,啥叫合格的刀工。”

“就比方说这个土豆丝，粗细全部得在两毫米，过粗过细都不行,不能切碎,不能连刀。”

赵舅舅把刀一放,往旁边站过去,“来,你试试。”

赵一名学着舅舅的样子，拿起菜刀,却发现没有想象中的轻松,切出来的土豆丝不是粗了就是碎了,赵舅舅一拍他脑袋，“别灰心,至少你拿刀的姿势对了，先切个一年的土豆丝吧。”

“好嘞。”

赵一名干劲十足，发誓用半年的时间就把这小小的土豆丝切的和舅舅的刀工一样标准好看。

“一名，你又跑来跟你舅舅学做饭了？

你有点出息好不好。”

今天是个大喜的日子，赵妈妈接到赵一名的录取通知书，高兴的就差在家里放鞭炮了，四处找不到儿子后，知道他又跑到国营饭店的后厨。

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