对于酒庄的科研实力，刘琦并没有怀疑，

但想要酿造出几百年前口味的红酒，其难度实在是太大了，尤其是在工艺失传的情况下，

即使刘琦自己也没有绝对的百分之百的把握。

“都在档案室里！”布鲁诺回应道。

“资料都查过吧？在细节方面有没有出入的地方，或者是，资料里面有没有提过香草的信息？”刘琦继续问道。

“资料我们都翻阅过，包括所有的气象记录，以及土壤检测记录在内，并无任何出入，

不过，因为当年战乱的原因，出现了两次资料断层，时间大概有13年的时间，至于这13年的时间发生了什么，我们暂时无法考证。”

这是没办法的事情，两次世界大战都对世界经济和文化造成了难以修复的创伤，更别说这些酒庄。

甚至，玫瑰山庄的另外一处葡萄种植园就是在二战期间被彻底烧毁。

“监测出现空白，这很好理解，只要现在的数据和以前的数据能对上，或者是出入不太大，足以说明种植园本身没有问题。”

“其实，说白了，还是工艺失传的原因。”刘琦听后，解释道。

“那现在怎么办？”布鲁诺问道，酿酒工艺本身不外传，知道的人并不多，想要找当年的酿酒师傅，这可能吗？

除非去棺材里找。

“先看看再说！”刘琦也没有更好的办法。

刘琦决定亲自检测酿酒的每一道工序。

布利斯因为年龄的原因，被留在了休息室，布鲁诺陪着自己检测每一道工序。

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