“等会烙完咱们两家可以换换，这样就能吃两种口味了。”韩雯笑呵呵的说道。

王大妮看了一眼韩雯的桶，有些不好意思，“这怎么能行，一看你弄的就比我家要好。”

韩雯：“一个玉米面一个地瓜面能好到哪去。”

王大妮引燃柴火塞到煎饼灶里：“你的放白面了吧？”

韩雯：“嗯。”

王大妮：“俺家的这个可是纯地瓜面的，你也不怕吃亏？”

“怕呀！你到时候多给我几个地瓜的。”韩雯毫不客气的回道。

王大妮一听乐了，“行！你可不能反悔。”这参了白面的煎饼可比地瓜的要值钱多了，就算多换几个她也乐意。

韩雯：“这有啥可反悔的。”说着伸手在煎饼灶上方试了试温度，见温度可以了，才拿着油布在煎饼灶上擦了一层。

紧接着从桶里捞出面团围绕着煎饼灶转了一圈，面团均匀的布满整个煎饼灶才拿下来。

接着用刮板回来在煎饼上剐蹭，以便让煎饼薄厚适中，卖相好看。

等到煎饼的边角开始微微翘起，整个煎饼就已经熟了，用刮板在煎饼边角转一圈，接着一掀整张煎饼就被完好无损的揭了下来。

这第一张煎饼是试火候的，一般都不吃，但是现在年代不同，韩雯不敢守着王大妮太过分，只能揭下来放在早就准备好的篦子上，想等着没人的时候在喂给小黄。

因为第一张煎饼做的顺利，接下来的煎饼就更好弄了，火候把握的非常好，几乎没有破的。

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