‘这味道?’
‘为什么简单的鸡蛋竟然能有这么多的层次...’
不止是因为夹杂了内馅,鸡蛋本身就好像吸收了各种各样的辅料味道一样,淡淡的香菇的香气也在那粉嫩的蛋黄里释放出来。
更别说丝毫不亚于蛋黄香气的猪肉内馅了。
丰富的油脂与鸡汤的清雅甘美并列而立,仿佛两个绝代佳人,浮现在已经被浓郁味道填满的口舌上,来回的清洗着那些味觉体验。
嫩滑无比的蛋白没有一丝干涩和鸡蛋的腥味,而蛋黄的嫩粉更是融入了猪肉的油脂,不但没有一点干噎的感觉,反而是仿若另一种形态的糖心一般,在嘴巴里一抿开,就完全散掉。
混合着那鸡汤的味道,增加着鸡汤里的鲜美层次。
“这真的是一道小吃可以做出来的层次感么?”
“哪怕是许多高级料理店的主菜,也远远到不了这个地步。”
“只是芹菜末和胡椒粉的加入,就已经让舌根上的味觉体验更加丰富了,隐藏在鸡汤里微微虾皮的海鲜腥鲜味道,更是让汤汁的深度提升了一个层级。”
可以说,如果这道‘怀中抱月’再制作的精致一点,哪怕是放到IGO认证的三星料理店里,成为一道颇受欢迎的主菜,也是很正常的事情。
而对薙切爱丽丝来说,眼看着这么一道简单的小吃,出现了如此惊人的味道,也是对她料理之路的一次冲击。
没有任何多高级的食材,没有什么复杂的料理技艺,仅仅是靠着对食材的应用搭配,还有调味的精准,就能制作出这样惊人的味道。
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