春之风,夏之岚,秋之炎,冬之丰。
四季的味道在全蛙宴里呈现,也出现在每个食客的体内,经过四季的轮转,可以说将所有人体内的虚浮力量,都以时间的洗礼沉淀了一回。
也是因为有这样的神奇到近乎不可思议的力量,赵扶余的料理技艺才算是真正的达到了登堂入室的水准。
别忘记了,这次的全蛙宴,赵扶余可是一点都没有使用美食细胞。
而去掉了美食细胞,依旧能够让食客们感受到超凡力量的变化,更说明了他现在的料理境界。
...
烧烤的油脂与香料的丰富,带来的秋日炎炎的意境,更加关键的是将火辣与丰腴的口味带入了大蛇丸的味蕾之中。
强烈的刺激,饱满的味道,经过卤制以后的蛙腿,不止是有了卤味的香料浓郁,以及酱料浸润进去的咸淡酱醇。
更是因为烧烤后,那表皮出现的一系列的糊化作用,带出了一连串的焦香。
而当你以为这样的口味会过于激烈,让人觉得负担很重的时候。
蛙肉本身的清淡,以及烧烤完成后,赵扶余撒入了那一大把葱末,带来的些微的刺激感,又很快的将那种负担腻味赶走。
可以说,赵扶余的每个料理环节都环环相扣,绝不是在做无用功,也给了大蛇丸一个味觉上的巨大惊喜。
...
而几乎算得上是这套宴席里,最经典,也是最惊喜的陈皮蛙煲,第一口享受的人,则是刚刚来多元世界餐厅第二次的叶修。
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