林灿开始着急了,她刚才又说错了话！

谢燎原那么问的时候,自己应该否认的！

她刚坐下,下一秒又站起身说：“还是我一起帮忙吧。”

傅简易：“既然是你老师，那一定没问题的,刚才你走了这么久也累了，再说了，不是还有谢燎原帮忙打下手，我们就等着尝味道就好。”

林灿：“……”

傅简易：“快坐着啊,不是走得腿都酸了。”

姜宝看了眼林灿，两个人交换了个眼神，她这才坎坷的坐了下来。

———

不就是一个樱桃酱，这能有多难,自己能搞定得了，姜宝在心里为自己打气。

她对比樱桃和樱桃酱的不同，思考着两者在物质转变的过程中，可能会发生的物理、化学的反应。

樱桃酱是没有核可以直接食用，姜宝皱眉。

那第一步不是开火是去核，姜宝展眉。

小樱桃甜度不高，糖分加热后会乳化，口感会酸涩,姜宝皱眉。

甜味剂从化学结构来看,有糖醇类、苷类、氨基酸,所以桌上有一罐冰糖,姜宝展眉。

林灿找出来的柠檬要怎么用？姜宝皱眉。

酸性可以加速果胶的反应,所以要挤汁，姜宝展眉。

Ok，步骤和食材的用处有了轮廓，果然万物皆可化学。

姜宝觉得自己是天才。

以上就是一众人，看到大师关于‘美食的灵魂’最质朴的思考。

理论都对了，那么问题来了：要怎么拿这把刀给樱桃去核？

这么一大堆的樱桃，不是一两颗。

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