通过水野凛和幸平创真一人一句的介绍,江夏总算是搞明白了,小惠她真的输了。
对手是精通分子料理的薙切爱丽丝,在半决赛上,爱丽丝将分子料理的技巧,参考江夏的方法,改良了一道樱花国的传统料理,以略微的优势赢过了田所惠。
江夏有点哭笑不得,他也没想到,爱丽丝居然能从自己的食戟中学习,然后突然变强。
所以,最后进入到决赛的,是爱丽丝和幸平创真,江夏记得,原著淘汰赛的时候,这两人也碰上了,这就是宿命的相遇吧。
其实爱丽丝本来的实力就很强,在各种仪器的使用上,比江夏还要更加熟练。
之前江夏测试那道清蒸龙头鱼的时候,有很多步骤,都是爱丽丝指导自己的。
她最大的问题,就是不能够理解到料理和食客之间的关系,在一些特殊的题目上面,就很容易翻车。
比如原作中,在和幸平创真比试的时候,她就因为没有理解到便当这个题目的内涵,做了一道虽然非常美味,精致,但是无法长时间保持的手鞠便当料理。
最终遗憾地输掉了比赛。
但是,如果题目适合她的话,她的实力,恐怕在所有学生中是最强的,预选赛的最高分,也说明了这一点。
仪器能够做到一些人无法做到的事情,这是时代的发展带来的优势,的确,传统的手法可以做出一些几十年的老味道。
但是,没有人规定,不能够将仪器和传统手法结合起来,这就要看厨师的创造力了,一个好的分子料理人,总是能够给客人带来惊喜。
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