四个人在厨房做菜,速度还是很快。
而且有两口灶,这样速度就更快了。
大概十多分钟的时候,几人就把晚饭的菜样都给做好了。
周凌做了三道菜,分别是茄子和精肉一起做的肉丝尖椒烧茄条、里脊肉做的焦溜里脊,以及土豆做的土豆泥。
黄笙和李师一人各做了四道菜,和三道菜。
一共十一样菜,七个人吃,完全足够了。
当菜全部端上餐桌的时候,周凌突然想到了什么,加了一道菜。
伊清瑶被顾城叫出来后,看见周凌还在厨房里忙碌,就来到厨房里敲了敲,“你这是要做番茄蛋汤?”
“对啊。”
周凌点点头,“这道菜,好像是我当时学做的第一道菜。”
伊清瑶一笑,“也是我第一个尝的。”
周凌嘴角微扬,“对啊,也是因为那一次,我才学做菜的。”
周凌做的这道番茄蛋汤和有些人做的不同。
大多数的做法是把蛋煎至半成熟,然后用菜铲子将其分成几段,接着倒入适量的水。
在水半开的时候,将切好成片,或者丝的番茄倒入其中,然后水开,盛碗。
而周凌的做法就是完全反过来的。
他会先放水,等水开后,放入切成薄片的番茄,然后倒进少许的油,做滚油。
等番茄煮软、水二次沸腾后,将蛋直接破壳倒入其中,然后用筷子在汤里进行搅拌,直至蛋彻底分散,汤面出现泡沫之后,收筷停止。
接下来放入适当的盐,继续搅拌,然后出锅。
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