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第294章 肥肠鱼

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首先,将青鱼切片,用白酒、葱姜水、盐略腌制,加蛋清、淀粉拌匀上浆,入冰箱冷冻室放5分钟,这样鱼肉不松散,韧性强。

然后,将卤好的大肠切成段,熬好的底料捞出杂质放入浆好的鱼片、卤好的套肠、米线、野山椒、灯笼泡椒及海带、豆芽、土芹、小藕,烧约5分钟出锅入盆。

最后,锅内放入红油,下胡椒粉、蒜泥,烧热浇上即可。

这就是肥肠鱼,一道美味喷香的肥肠鱼,让人垂涎欲滴。

叶笑现在就在御膳房之中煮着这道菜,只是用料就不一样了,他正好看到一些妖兽的下水被扔在一边,就觉得有些可惜,拿过来正好与自己乾坤袋里面的湖鲜一起做个肥肠鱼。

“叶笑,你这是想要用我来命名这道菜吗?我好感动啊!那我就不客气了,我要吃了。”一边的李梦婵厚颜无耻地说道,并且拿起筷子就快速吃了起来。

“……”

你都这样了,我还有什么可以说的呢?

吃吧!

嗯,是说自己吃,并不是说让李梦婵吃,他不拒绝李梦婵来蹭饭,但也不会主动让她吃什么,是的,她还需要叫吗?

“这肥肠真的好吃,怪不得江雪天天念叨着想要吃。”叶孤舟这个时候也在边上,现在肥肠已经被叶笑带热了,很多人都在吃,他也习惯了。

有些事情,人多了之后,总会影响到其他人,就算身份高贵的,也可以用试一下来当借口了。

现在叶笑的卤味店算是远近驰名,在大越国到处都有,但却不一定是他自己开的,有一种叫特许经营,简单来说就是授权给别人的连锁店,只收加盟费,还有一些材料上的把控。

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