太阳灶是利用太阳能辐射，通过聚光获取热量，进行炊事烹饪食物的一种装置。它不烧任何燃料;没有任何污染;只要是大晴天，正常使用时比蜂窝煤炉还要快;和后世的煤气灶度基本一致。

太阳灶之所以能聚光，是利用了凹面镜的反射原理，将大面积的太阳光射到一个点上，如此，这个点的温度将高大数百度，用来烧水和做饭都毫无压力。

而制作太阳灶的材料，可以有多种，比如玻璃和钢铁都行，但考虑到耐用性和安全性，李安最终选择了钢铁材料，这样，造出来的太阳灶，理论上可以使用几十年，只要不是人为损坏，并做好保养，就可以一直使用下去。

李豫和李俅，从来就没有见过太阳灶，当然不明白其中的原理，更不知其用途，只得虚心向李安请教。

“这个太阳灶，是用来烧水和做饭的，只要有太阳光就可以烧水和做饭，不需要使用柴火，非常的方便和快捷，唯一的缺点，就是必须有阳光才能使用。”

李安简单的介绍了一番，并让工匠拿来一个倒入少量凉水的小锅，并放置在灶圈之上。

“广平王，四郎，你们将手伸进锅里，试试温度。”

李安笑着要求道。

“凉水，是凉水。”

李豫和李俅分别试了一下，证明是凉水。

李安抬头看向已经西沉的日光，轻声道：“现在太阳已经有些西沉，光线不是太强烈，太阳灶的功能还不能很好的体现，但将这锅水烧热，还是毫无压力的，等一会儿，你们再试试温度就明白了。”

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