锅盔这种看似不起眼的食物，居然成了大秦军队克敌制胜的法宝，恐怕当初发明它的人都没有想到，这种古代的压缩饼干，对于提高秦军的作战能力，减缓后勤压力，具有极高的作用。

而锅盔的保质期之所以比较长，适合长时间存放和携带，这与锅盔的用料及制作方法密不可分，锅盔的制作方式非常讲究，要用上好的小麦面粉，用水搅拌，和成面团，待发酵后用擀面杖擀成大圆饼，置于平底大铁鏊中，用文火慢慢烙之，炕干水分、皮微焦黄而瓤干香醇，锅盔即使在炎热的夏季，放上十天半个月也不会起霉变质，非常适合长距离作战食用，完全就是超大好的压缩饼干，一种能够当做盾牌的压缩饼干。

一想到前胸和后背各自挂着一个厚厚的大盾牌，李安就觉得这样的士兵，更加不容易被射杀，前后两个大大的锅盔，可以很好的保护士兵的最重要要害部位。

这还是秦代的故事，在大唐时代，同样也有有关锅盔的故事，相传，唐朝时高宗皇帝李治和女皇武则天的合葬陵，最初选取中乾县东北二十五公里的五峰山，后因穴位风水不吉利，而改选在乾县城北三公里的梁山上。

梁山风景优美，是当年秦始皇、隋文帝巡幸游览之所，位于京都长安西北八十公里，在八卦中属于乾位，故将陵墓称为乾陵。乾陵修建工程浩大，征用了数万名匠人和民工。当时，有个叫冬娃的小伙子，从小失去母亲，和父亲两人相依为命，他生性聪明，勤劳朴实，很受乡邻的称赞。谁料后来父亲因病卧床，冬娃每天除了上山打柴外，回来还要给父亲烧菜做饭，天长日久这样干，便练就了一手做饭的烹调技艺。

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