连徐东都忍不住多吃了一碗米饭,孩子们更是吃得满嘴流油。
午饭过后,下午开始做鱼丸。
“妈,帝鹅肉没了,用什么代替?”
做鱼丸需要准备很多食材,工作量一般比较大,靠徐妈一个人肯定是不行的,好在徐东今天休息,可以在一旁打下手。
徐妈想了想,她也很头疼。
虽然做的是鱼丸,但里面一样少不了肉,不然吃起来没嚼劲,味道要差很多,如此就不美了。
“要不用鲸鱼肉试试吧?”
杨丽娜突然提议道。
鲸鱼是哺乳类动物,肉质无论从色泽还是口感,总体上更接近家畜,而不是鱼类。
徐妈点点头:“行,就用鲸鱼肉试试,多放点葱姜,应该能压住腥味。”
“好咧,我去拿鲸鱼肉,要几斤?”
徐东挽了挽袖子问道。
“夏天气温高,放不住,拿个三斤就行了,要是好吃,回头再做就是了。”徐妈回答道。
徐东从冰柜里挑了一块鲸鱼肉和一块金枪鱼肉,又从地下室里拿了一斤干虾。
原本存放在潘家园小店里的干虾,已经被他偷偷运回来了,毕竟已经过去了这么长时间,如果有问题,估计早爆发了。
一通忙活过后,开始炸鱼丸。
徐妈动作很熟练,不一会儿,第一锅鱼丸就出锅了,闻起来香喷喷的,一点腥味都没有。
“我要吃第一个!”
大宝说着就想伸手去拿。
杨丽娜连忙阻止道:“小心烫,凉一下再吃。”
五分钟后,孩子们又忍不住了。
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