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第305章 周公子的螃蟹

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“小竹,你脑子灵活,肯定能想到这个怎么做,对吧?”周武眼含期待的看着她,他是实在拿着这满身是壳的东西没办法。

“周叔,我倒是听人说过,但,想着这是海里的,应该和我们做大红虾差不多吧?”安竹心中对螃蟹的几种做法了然于心,清蒸螃蟹,吃的是螃蟹的鲜美。

红烧螃蟹、香辣螃蟹,这要是再加上年糕,那滋味……

不行不行,不能再想了,再想下去,她担心就忍不住了。

“周叔,要不我们一份做清蒸,调个料汁,另一份就做成香辣的,按照香辣田螺的做法来。”安竹觉得这样最为稳妥,也不容易引起别人的怀疑。

“好。”周武听到她的话,附和道:“我也是这么想的,不过,也不知道这壳这么硬,容易不容易熟。”

“周叔,我觉得这个和虾差不多,比虾大一点,厚一点,我们呢,就多花一些时间。”安竹觉得自己真是机智极了,洗的时候,也直接拿着一旁的稻草将螃蟹绑了起来,洗刷的时候也更加的方便。

清蒸螃蟹做出来之后,看到螃蟹通红的外壳,周武道:“小竹啊,你说的还真是一点没错,这螃蟹和虾真是一样的,一煮熟就变得红通通的了。”

“估计味道也不错。”安竹借着试菜的借口,光明正大的吃了一个。

这一筐的螃蟹,数量是真的不少。

按周武的话来说,送海货来的客人说了,只要能处理好,可以留一半给酒楼。

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