硝石溶于水之后，会大量吸热，乃至结冰。

但是这种冰块不能食用，所以就需要另选一个小的导热好的容器，里面装入清澈的水。

当大容器内的热量不断消散，连带着小容器内干净的水也跟着降温，结冰。

原理看起来简单，也很美好。

但是要在炎热的夏天，将水凝结成冰，本就需要大量的硝石。

更何况，要让小容器内的水也跟着结冰，对大容器的大小、温度都有更高的要求。

所以……

“结冰了，真的结冰了！”

四皇子高兴的叫唤，手舞足蹈的，开心的像个孩子。

四周的人，纷纷目露震惊。

二爷（钦差大人）当真凭空制出冰来了？

太神奇了。

贾琏面色如常，走到大木桶边。

在消耗了足足三袋硝石之后，木桶内的水，终于可以看见冰碴子了。

但是掀开铁桶盖子，里面的水，仍旧清澈异常。

“还不够。”

贾琏继续让人添加硝石，以肉眼可见到了饱和度的时候，才令人拿来大木桶的巨大盖子，合上。

这样能够减少冷气的流失。

全场安静，大家都像是在等待着一件多么神圣的事件揭开帷幕一般。

一盏茶之后，贾琏让人揭开木盖。

四皇子第一个冲上前去。

“真的，真的是冰！”

木桶之内，这么一会儿的功夫，已经由冰碴子，凝结成冰块，正往外冒着凛冽的寒气。

也不用贾琏再动手，四皇子长伸手，将嵌在冰块中间的铁通盖子打开。

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