这会子人们请客讲究的是一桌子八大碗，这八个肉菜可以说是板板正正，满满又登登，别说是在这个缺衣少食的时代，就算是放眼十年后，也可以说是非常的好的。

除了这八大碗又上了一盆子饼，一盆子馒头，这首席就算上完了。

酒是打的散酒，七毛一斤，打了十斤，张大瓠子又兑了十斤水，强凑了有二十斤。

也就这货能干出来这事，她还大大方方，举起杯，振振有词的和大家喝酒：“水酒一杯敬乡亲，大家都别见怪。”

大家喝了一瓶品尝，都连连点头，果然是兑水的酒，张大瓠子倒是一点没撒谎！

哪怕就是这种水酒，那也是难得的好东西，首席上放两瓶，次席和三席各放一瓶，剩下的就是一桌子倒一碗，让他们自己分去。

每桌正经的客人是12个，第13位客人叫做酒壶把子，主家的亲戚担任，坐在末尾两桌交界处，专门为大家斟酒的，也算是陪客。

第二三席的八个肉菜，少了个红烧肉，变成了个红烧肉豆腐，当然事实上，其实都是一样的，只不过主席上那一碗全是红烧肉，而其他的就是豆腐的分量渐次的变多，到后面就全是豆腐了。

少了一个鸡汤，却换上了一个萝卜心肺汤。

这都是给的两块到五块不等的礼金。

剩下的客人就没这么好了，上的八个菜是对色菜，又叫重碟，其实也就是四个菜，每个菜盛了两碗，放在对角的地方，猪大肠小菜，猪大肠蒸干菜，猪心肺萝卜汤，红烧豆腐，然后一桌子只有一萝粗粮饼。

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