大致从人类的发展历史来看，蒸与烤这两种料理方式就贯穿其中，尤其是烤似乎就是最原始的烹饪手段。

至于蒸煮都是后面有了食器才慢慢发展出来的，更别说炒这种制作工艺了。

所以如果说要论保持食物的原味，烤和蒸煮都是最佳的选择。

而煮因为多余水份的加入只能排到第三位，所以烤与蒸显然就是赵悠乾今天料理的主轴了。

看到赵悠乾起了一个蒸锅后，几个熟客对此更是确信不疑！

别看他们真的不咋会做，可是吃了这么久的诸天小馆，也已经吃出点水平了，至少也可以判断出赵悠乾到底想要大致用什么手法来烹饪了。

真是一种进步呢！

不过对厨艺之道有自己认知的张小凡看着赵悠乾的刀工却是露出了一抹惊讶的神色。

“鸡肉切片还能这么做么？”

别看他好像弱气无比的样子，也是有着青云门和天音寺两大玄功在身，哪怕只是入门的底子也不是一般人可以比拟的，自然看得到一些赵悠乾处理五色翎羽霸王鸡时候的精细地方。

倒是洪七公和商秀珣对视一眼，确定了这个小家伙真的是在厨艺一道上有兴趣和天赋，不由的开口。

“怎么？小凡你看出点什么了？”

洪七公的声音让张小凡顿了一下，然后又很快就恢复了正常。

“店长的手法看似只是将鸡肉一片片的切下，其实仔细观察就能发现，他用了不止是斜切，还有各种挑刀，片刀的手法，几乎每一个不同的部位肉，店长都用了一种新的手法。”

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