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第一百一十三章升级的味道
月光照耀下的食色居清幽淡雅,烛光下的众人挤在一间屋内,都掏空了耳朵静静地聆听着任宁的构想。
他口中的四盘、一锅、一坛指的是四道菜、一火锅,一坛酒,却没给他们细讲,毕竟秦歆瑶对厨艺没多少研究。
这这四道菜分别是东坡肉、水晶肴肉、宫保鸡丁跟无为熏鸭,其中东坡肉与宫保鸡丁较为简单,水晶肴肉制作过程复杂,还需几样特殊物品,任宁不确定是否能买到。
令任宁最没把握的还是无为熏鸭,并非是其制作过程多复杂,而是原材料珍稀,无畏熏鸭选用的是长江流域的麻鸭,此鸭在野外放养,多食小鱼、小虾等活食,收稻后,鸭于水稻田里觅食,故鸭成长快、体服壮、肉嫩、脂厚。
要完成这道菜任宁需亲自跑一趟江州城,那不仅位于长江流域,还临近鄱阳湖,实属麻鸭生长的绝佳之地。
提到江州城任宁突然想到一位老朋友,正是几个月前从南窑购买青花瓷的王老板,不过此人狡诈狡猾,无利不图,当初背叛了罗家此时又背叛了秦家。
自罗家青花瓷的技术泄露后罗家也有了青花瓷,并且价格低廉,为了买到青花瓷王老板竟不惜登门谢罪,罗茂才念及多年交情这才网开一面。
这种人不足以深交,即便要去江州城购买麻鸭任宁也不想与他有过多交集。
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