牛毕拍着胸膛。
“那吴小哥你不用担心。老牛我再穷,六位数的存款还是有的!”
哟?
小圆凑了过来。
“大牛子钱挺多啊!爷想吃点儿好的。啥时候带爷去这市里最贵的饭店整一顿!”
牛毕哭丧着脸。
“我说圆哥,你都赢了我和我弟弟多少钱了?还让我俩请客。”
“真抠门儿!”
小圆不满地用翅膀尖儿戳了戳牛毕软乎乎的胖肚皮,还挺有弹性的。
我们都大笑起来。
整个白天,我都待在牛毕的吊脚楼里。
大家一起喝喝茶,聊聊天,听他说说这渝城里玄门江湖圈子里的一些奇闻异事,探讨一下修行方面的问题……
饿了的话,他一个电话,就直接从磁器口古镇的核心区域叫了一份外卖送过来——是磁器口非常出名的黔江鸡杂。
牛毕说,他和这儿最有名的一家鸡杂店老板很熟。
说来也怪,这磁器口古镇在渝城的主城,但黔江却是距离主城区非常远的一个叫“黔江”的地区。
结果这遥远区县的食物,却成了主城磁器口古镇的一道名菜!
所谓“鸡杂”——也就是鸡胗、鸡肠、鸡肝、鸡心、鸡血等所有内脏下水之物的统称。
选最心想的鸡杂,将其与川渝一带特有的泡海椒、泡萝卜和葱姜蒜等辛香酸辣之物同炒。再以热菜油大火爆炒,既可以去除鸡杂的异味。
最后用红油烧制,类似火锅一样端出。麻、辣、鲜、香、脆、嫩……让人食欲大增!
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