这布置盐田非常容易，就是在海潮能够到达的地方，平整出盐田，在盐田四周垒出高高的堤坝，这堤坝一则防止盐田中的水溢出去，同时也防止在卤水没有晒成之前，海潮上来的时候，潮水漫进盐田中。

这盐田称为蒸发池，为了能加快制盐的速度，李元景又命人在蒸发池的稍高处布置出结晶池。

盐田布置好之后，当海潮漫上来的时候，打开朝向大海一面堤坝的入水口，让海水灌进盐田中，等盐田灌满之后，就把入水口关闭，以避免等潮水退下去时，盐田中的水也跟着流出去。

盐田中灌满水之后，就让太阳晒、海风吹，把水蒸发走。

现在是六月末，正是一年里最热的时间，一盐田水，两天就能达到饱和结晶的地步，这时候李元景就命民工们把这一池饱和溶液倒入结晶池中，让这饱和溶液在结晶池中继续风吹日晒、把水蒸发走。

这样当盐的浓度超过盐水的饱和度之后，盐就会结晶析出来。

李元景根据这海边的地形，布置出了几个长达好几里的盐田，三四天后，就晒出了十来万斤盐。

看着堆积如山的盐堆，不但晒盐的民工、潍坊刺史黄耀昱、潍坊的官员、普通百姓无比震惊，即使跟随李远景前来的工部官员、金武卫将士，也全都大为惊叹。

为了证实这盐无毒，是安全的，李元景在第一批盐晒出来之后，举办了一个庆祝宴会，宴会的所有菜品自然全都是用他们晒出的盐做的。

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