大唐这个时代的人，冬天能生长的蔬果，大多是南方才有供应，而这需要不少人力物力从南方运来。

坏不坏另说，新鲜是无法保障的。

所以有最好的新鲜货，都属于皇家贡品。

一些世家门阀早有子弟在大唐各大疆域布局，所以他们也有得吃。

寻常人家吃的是什么？

不是咸菜就是干货，遇上灾荒的时候，便是长安的富庶人家都只能跟一些山民猎户买点野菜补充身体机能。

要不然不少人都得在冬天得病，不少浑身没力气，就是容易赶上风寒，风湿骨痛，牙齿脱落的不计其数。

就长安不少医馆在冬天都能赚个盆满钵满。

现在你说一年四季都有新鲜蔬菜吃，这是何等可怕的事情。

“李预，你说一年四季都有新鲜蔬菜，此话当真？”

高士廉身子微微颤抖着，见到李预点头，这才颤声道：“真的如此么，你可知在长安冬天，就长安的七百三十二家医馆，一个冬天收取了多少诊疗费么？”

见到李预摇头，高士廉神情严肃，他作为长孙无忌舅父，大唐吏部尚书，虽然如今民部调整，修改为户部之中，他身兼大唐户部尚书一职，对于长安的坊市以及税收有着清醒的认知。

“今年冬天，长安医馆上交的税金高达五千七百两，若推断医馆的收入，恐怕有四万六千两左右，如今长安百姓不过八十万人，抛出流民以及世家门阀，这样算下来，每人在冬天治病上的消耗就高达二两银子！”

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