酒曲发酵好,柴跃按柴令武说的分开处理。
大曲制烧春,走高档,专供达官贵人,连坛子都是式样精美的陶罐;
麸曲制烧秋,坛子比较粗糙,不漏就行。
春对应踏春,贵人与家眷肯定喜欢这寓意;
秋对应收获,农夫们更喜欢这口彩。
烧春斗酒三缗,良心价,物价涨了我不涨;
烧春精品,也就是五六十度那种,略贵一些,斗酒四缗;
烧秋是适合士以下人群消费的,斗酒四百文,度数约三十度,日子稍微好过一些的百姓,有能力偶尔喝个一两角。
生产线也分开,烧春与烧秋完全隔离,免得哪天脑子犯抽给弄混了。
柴令武自己喝不出大曲酒与麸曲酒的差异,在柴跃口中可就天差地别了,微微一滴就能说个子丑寅卯,听得人头都大了。
“庄主,专门弄那个烧春,赚大钱不好么?”柴跃真心不解。
“你觉得这天下,是达官贵人多,还是平民百姓多?”柴令武淡淡一笑。
单一物品,肯定是高档的卖得起价,价差大;
就总体而言,论挣钱多,还得是中低档,毕竟人群基数大。
高档的才几个买主啊!
走量才是王道。
琉璃坊那头,一群庄户突然改行学烧琉璃,效果是感人的,太原王家祁县房留下脾气最好的匠人当师父,都气得骂人了。
石炭都烧了一千斤,这帮小兔崽子还没摸到门槛,这不是成心不让耶耶回家过年吗?
柴火他们这些年轻人,皮厚,嘻嘻哈哈的,根本没把师父的怒火当回事,还端出绿蚁酒请师父润润喉咙,好接着再骂。
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