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第116章 父亲和师叔的手艺

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冯正把一个一个的点心包好,团成一个一个的球,摆放在烤盘上送入烤箱。

接着看到林国峰那边也开始了接下来的一些制作。

饧发好的面团,被林国峰搓成长条,接着便是下一个一个剂子。

不用去称重,林国峰用手便能够精准揪下几乎等重的剂子。

下好的剂子用保鲜膜盖上,防止表面的水分被风干。

然后取出一个来,用手按压扁平,不用擀面杖而是用手去慢慢拍出一个圆皮来。

拍出了皮子后,林国峰也是从冰箱里取出提前准备好的馅心。

林国峰拿出来的馅心,也是他提前准备好的馅心。

其中大部分都是水果泥制作成的馅。

还有一部分是用坚果仁做成的馅。

接下来就是包馅了。

到这一步几乎都和平时做点心没有太大的区别。

不过实在包好了之后,冯正看到师叔用手开始慢慢给包好的点心整形。

先是用手去捏揉慢慢塑形,接着师叔拿出一个盒子,盒子里是各种木质的工具。

接下来,师叔开始利用那些木质工具,在包好的面点表面进行一些花纹雕刻。

并不是把面团给刻下来,而是利用木质工具,将面点表面上一些地方按压下去,然后形成一些纹路。

在一个整形完成后,也不会把它们放在桌上,而是用一个带有底座的架子给撑住,如此悬空摆放好。

随着一个一个的整形完成。

让冯正惊讶发现,师叔做出来的面点,竟然都是一个一个有造型。

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