夕阳日暮，田恒结束了一天的工作，乘着马车返回家中。

虽然从田府的大门前走到日常饮食的膳厅并不算太远，但田恒每次经过这条道路，都要走上很漫长的时间。

没办法，这条道路上进进出出的食客实在太多，每见到一人田恒都要停下脚步与他们寒暄几句。

不是嘘寒问暖，就是维护情谊。

虽然有些话并不是发自真心，但这些事却是不得不做。

广施恩惠，笼络人心，是父亲田乞定下的家规。

而他手下的这些食客，也是田恒能立足于田氏的根本。

所以即便再烦再累，田恒都日复一日、始终如一的贯彻着礼贤下士的守则。

但人总是会累的，如果不是真心实意的做事，久而久之只会加重疲劳，使得自己产生倦怠。

对此，田恒也有自己的调解方法。

他走入膳厅，长长的呼出一口气，来到几案前坐下。

早已等候多时的女婢们也连忙为他呈上冬日冰饮来缓解疲劳，没过多久，又有膳夫捧着鼎、镬等食具走出。

他们把鼎、镬放在田恒面前的几案上，又在下方添上细碎的木条木枝，再用干草做成的火绒点燃。

小火烧了没一会儿，鼎镬中的用鱼虾熬出的油亮汤底便咕嘟咕嘟的翻滚了起来。

田恒夹起几片切得极薄的羊肉片放在鼎里涮了涮，看到肉色变白，便及时取出。

然后，将羊肉片放在装着用酱油和茱萸末调成的蘸料中蘸了两下，方才慢悠悠的放进嘴中。

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