广场上摆放着桌子,一张挨着一张,拼接在一起。胖屠夫手法麻利地剥掉了牛皮,肢解牛肉,把牛下水掏出来装在一个大塑料盆里。村民们抬着盆子,打着火把,去河边清洗,牛头被割下来,放在火上把毛烧掉,用一把小刀刮干净后,投入一口大锅里用水煮。掌勺人据说是村子里厨艺最好的,他们家世代都干这个,村子里婚丧嫁娶,都是由他们家负责烹饪菜肴。
午夜过后,一盆盆热气腾腾的美味被端上桌,全牛宴开始了。
方宇随着村民们入席,摆在面前的是一大盆白萝卜炖牛杂碎汤,中间是半边卤制的牛头,色泽金黄透亮,牛皮早已蒸煮得软糯糯的,拿筷子一戳就破。一坛坛自家酿造的米酒被端上了桌,揭开封口立刻就有一股浓烈地酒香在空气中弥散。
“小伙子会不会喝酒?”
之前被方宇救下的那个老熊,特意挨着方宇旁边坐,笑眯眯地问他道。
方宇点点头没有拒绝这份好意,对方脸上的笑容当即绽开,连忙拿来一只空碗,替方宇倒了满满的一杯米酒。
老熊端起酒碗,冲方宇笑呵呵地道:
“来,小伙子,我老熊敬你一杯,谢谢你刚才出手相救……”
说着脸一仰,只听见一阵“咕噜咕噜”地声响,那浑浊的白色米酒,就被老熊灌进喉咙里去了。方宇盛情难却,也学着对方的样子,一口把酒喝干。
这米酒度数不高,喝起来甜中带酸,口感非常清爽。
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