刮洗干净的肥猪被吊在张春阳门口的一株桃树下，用清水清洗干净。

三姑父张春阳亲自操着杀猪刀，来到吊着的肥猪面前，手起刀落，剖开白花花的猪肚，猪肠子顿时淌下来，掉到下面的木盆里。

张春阳动作麻利的将猪肝、猪肺、猪大肠、小肠一一取出来，摆放在木盆里。

随后众人合力将肥猪取下放在案桌上，切割猪头，猪身按照各家各户所需，分割完毕。

这时安母搀扶着奶奶来到三姑家，帮忙准备中午的杀猪菜。

张承文这时也没闲着，收好了手机，开始准备中午的食材。

很快众人加入帮忙行列，安北平弄了些面粉在翻洗猪肠，刚宰杀的猪肠特别难闻，必须要用面粉搓揉，才能去除异味。

没搓两下，他就受不了这味道，捂住鼻子跑一边去了。

安母见状，让儿子接过自己的活去剁肉，准备做丸子，她则接过儿子的活继续清洗猪肠。

张承文在切肉片，准备中午做一道水煮肉片。

三姑他们几个也没闲着，择菜的择菜，洗碗的洗碗，只有大伯他们几人搬了张板凳在院子里晒太阳抽烟聊天，主要还是畅谈明年的变化。

忙活一上午，中午摆了满满当当一桌好菜，所有的菜都是用猪肉和猪下水烹制出来，吃得众人满口流油，赞不绝口。

下午回到家，开始打扫卫生准备祭灶神，安北平的老屋也经常开火做饭，他自然也是要回去祭灶神的。

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