素雪看着那中年人低声问马礼，“马大哥，他就是张大厨吗？”

马礼微微点了点头。

看着倒像是个直爽的性子，素雪又问：“他除了管酒楼食材的收货，还管厨房烧菜的活吗？”

大厨应该相当于现代厨师长的位子吧？

马礼被素雪问得一愣，他从来没打听过这些，每次来送豆腐都是张大厨收货，他交完货拿了钱就离开了，从不多问。

马礼记得第一次来送货时，马顺就跟他再三强调过，不该打听的千万不要瞎打听。

马礼对素雪皱了皱眉，微微不满地道：“不清楚，反正大家都叫他张大厨。”

素雪见马礼一问三不知，便闭了嘴不再多问。

这时，一个伙计模样的人从前边的酒楼里跑进后院，慌里慌张地道：“张大厨，不好了，不好了。”

张大厨停下手头的活，问那伙计：“咋了？”

“天字号雅间的客人发脾气了，掌柜的让你赶紧再做一份糖醋鲤鱼送过去。”

张大厨一惊，天字号的客人本来就需要特别留心，今天里边客人的身份又格外地尊贵，掌柜的特意交待过要精心伺候。

早上酒楼的客人本就不多，所以拿到天字号的菜单后，张大厨赔着十二分的小心，现场看着厨师们精心做好一道道菜端上去的。

那道糖醋鲤鱼更是他自己亲自上手操刀的，这道菜是张大厨的拿手菜，也是吉祥酒楼的招牌菜，整个益县县城没有谁比他张大厨做得更好的了。

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