逃得了一时,却逃不了一世。

王三老实了一会儿，避免了铁钩子带来的痛苦，也终究躲不过郑屠那把尖利的杀猪刀。

猪被一根粗麻绳绑住四肢,吊在横梁上。郑屠一刀下去,准确无误地切断了猪的颈动脉。

他儿子眼疾手快，急忙拿了一个干净的盆子,把新鲜热烫的猪血接住，在趁热搅入青盐，猪血很快凝固成块。

那头猪终于咽了气，再也没有力气挣扎。可是，王三感受到的痛楚却没有减轻半分。

这个时候他才清楚的意识到，并不是自己变成了猪，而是自己的魂魄附到了猪的身上。

“好了。儿子，烧热水,烫猪毛。”

郑屠又换了一把剔骨刀，伸手撩了一捧水撒在磨刀石上，一脚踩住磨刀石的一端，就着水将手中的尖刀反复磨蹭。

那尖刀因着每日见油腥，整个刀身没有半点锈迹,刀锋蹭亮瓦白。

如今又被郑屠细心磨洗，刀刃薄如蝉翼，几乎吹毫断发。

正途今年四十七岁,他从十岁开始就跟着亲爹学杀猪，至今已经有三十五年了。

都说庖丁解牛,唯手熟尔，猪杀得多了也一样。

郑屠杀猪的手艺无疑是极好的，锋利的刀刃避过了每一处坚硬的骨骼,却又巧妙地切断筋骨，将猪肉分成大大小小的块儿，又把排骨完整地剃了出来。

这年月的人，肚子里都没油水，买肉都爱买肥肉。因而是肥肉贵，瘦肉贱，排骨只能做搭头。

若是客人买一斤肥肉，他就送一斤排骨。若是遇到了关系好的熟人，不买肉排骨也可以送。

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