大酒楼。

随着封门，厨师们开始上第一拨菜，到11点55分结束。

张管事登台作揖，宣布堂口解散，所有恩怨今天一块儿结了，该赔钱赔钱，该赔命赔命。

“小老儿有一个问题，堂口解散，你们是个什么？”

“回前辈，堂口解散，我们是公司，行事不按江湖规矩，按法律规范。”

“不打架，抢地盘了？”

“我们不管其它，只按商业合同办事，比如说吧，按我们与政府的合同，这条街的垃圾由我们收，那这垃圾费就是我们的。”

“如果不让呢？”

“那先礼后兵，不过这兵是指租界警察，警察摆不平的，我们大概也惹不起，不过那种人物也不会跟我们抢垃圾费。”

“嗯，那如果我有合同呢？”

“除非有问题，否则一般不可能有两份同样项目的合同，所以你们有，我们就没有，我们有，你们就没有。”

“有点意思，小老儿受教了。”

“不敢当，您老请坐。”

……

接下来是算账的时间，本应是唇枪舌剑，打擂定性，但没安排，直接说事算钱。

一笔笔勾当，一次次冲突，一条条性命，都摆出来，写到板上，然后双方折价。

外人不准插嘴，当家的看着，由各舵主去叫。

12点30分开始，第二拨菜。

13点30分开始，第三拨菜。

14点30分，撤菜上茶。

15点整，恩怨算出来了，零零碎碎总共543件大小事情。

需赔物什钱10个银圆，赔船货280个银圆，伤药费安家费420个银圆，共710个银圆。

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