家里没有做粉条的工具，姜妙决定用手搓，红薯淀粉加水搅拌揉成均匀的面团，用手搓成细条放进烧开的热水中，当粉条边缘变得透明，在水面漂浮起来，就说明做好了。

姜妙用了半筐子红薯，做了满满一盆粉条，红薯粉除了做酸辣粉外，炒菜吃也是美味。

沈二郎下学回家闻到一股霸道的酸辣味儿，他书包都没来得及放就跑到厨房，探头探脑地看过来。

“小婶，你又在做啥好吃的呢？”

姜妙刚调好料汁，食盐、醋、酱油、花椒面和辣椒油按比例拌匀，将煮好的粉条放进去，加入花生豌豆和小青菜，淋上高汤，汤汁酸辣爽口，粉条入味有嚼劲，吃一口粉喝一口汤，久违的滋味让她分外怀念。

“酸辣粉，你尝尝。”

姜妙没光顾着自己，给沈二郎也煮了一份，粉条入口他眼睛一亮。

“好吃！”

他本就无辣不欢，酸辣粉的味道正对他口味了。

“这个酸辣粉比鸭血粉丝汤还好吃！”沈二郎喝完最后一口汤打了个饱嗝儿说道。

不光他这么想，大房的几人也觉得酸辣粉更好吃。

“同样都是粉，这个粗粉更有嚼劲，汤底味道更重，若是拿去卖肯定也会受欢迎。”

沈老大满脑子生意经，看到好吃的就忍不住想拿去卖钱，但这粉是姜妙做出来的，怎么处置还是得看她。

姜妙倒是无所谓，她现在只做点心，要是大房想卖酸辣粉她可以教他们，只不过现在最大的问题是原材料不足。

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