点豆腐的卤水,挤豆浆的纱布,叶小花昨天都买好了,回家就把纱布给洗了,应为没有她需要的那么大的,她又自己缝制了一下。
卤水点的豆腐她还是小时候吃过呢,后面吃的就是石膏做的,她个人觉得口感还是差了一些,不过在这里想吃石膏点的也没有。
光想想白嫩的豆腐做出来之后,大家争相抢购的情形,叶小花忍不住笑出声来。
小豆子看的莫名其妙,“姐你笑啥呢?”
“有好吃的,当然要笑了,小豆子,你有口福了。”
做豆腐说难也不难,就是把开水倒进豆浆里,然后用瓢不停地搅拌,再用纱布把豆渣过滤出来,过滤好的豆渣也不能仍,叶小花打算往里面加点面和野菜,做成豆渣饽饽,晒干了吃起来香喷喷的。
过滤好的豆浆要在锅里熬开了,这时候的豆浆就可以吃了,叶小花给自己和小豆子各盛出来一碗,又加了一勺白糖,吹凉了姐弟俩就开始喝了。
小豆子一开始还有点犹豫,见叶小花大口大口的喝的时候,也忍不住抿了下,小嘴巴边上站着白白的豆浆,大眼睛笑的都眯成了一条线了。
咕咚咕咚,很酷就把一碗给喝完了,“姐,真好喝,我从来没喝过这么好喝的东西,我还要。”
叶小花也觉得自己很久没有喝到这么香醇的豆浆了,这个跟豆浆机打出来的还是不一样,外面买的纯豆浆也不是这个味道,“好喝也不能再喝了。”
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