二人同时回头,只见秦小乙抱着个大坛子走了过来。
任大郎蹙眉沉声道:“小乙,你去哪儿了?”
秦小乙笑容可掬:“岳父,我去我爹的成药作坊那儿了!来,给您看看这个!”
他将陶坛打开,任大郎和孙氏只觉一股馥郁的鲜香扑鼻而来。
孙氏美目一亮:“小乙,这便是你说过的味精?”
秦琪摇摇头:“娘,这可不是味精!这比味精高级!”
任大郎一拍大腿:“我知道了!是鸡精!对吧小乙?”
秦琪嘻嘻一笑:“岳父,这是添加了呈味核苷酸二钠的昆布粉。
这是孩儿把昆布水解后再重新脱水、碾成粉做成的。”
做为一个小吃货,他的分子生物学和生物化学科技树,已经歪到无可救药了。www.81book.com
鸟苷酸二钠和肌苷酸钠直接被他跳过。
好吧,这二者制法不似呈味般没有技术壁垒,秦小乙确实做不出来。
但是,他居然把味精、味增和鸡精合为了一体。
他这是有多懒?
任大郎的人生教条之一,便是能动手就别哔哔。
因此,他直接拉着秦小乙进了酒坊。
“小乙,你炒个菘菜试试!”
受小吃货影响,大家都成了美食家。
菘菜就是大白菜,众所周知,此物不易入味,极难炒香。
秦小乙二话不说,抄起菜刀“嚓嚓嚓”切起了菜。
不待油热,他便放进葱末。
倒入菜后,他极为熟稔地浇了勺酱油,点了点料酒。
随即,他手中的炒勺便如有了灵性一般,轻轻翻动间,菘菜便被颠得起起落落。
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