见方统同意了之后，叶珏从怀中掏出了一千两银票交给了他。

方统还有些不解，这怎么好端端的忽然就要给钱了呢，而且一给就是给这么多。

没等方统询问，叶珏就开口说道：

“这一千两你先拿着，负责目前酒楼内的一切开销，主要也就是伙食费，每天厨子都会来领钱，到时候你拿给他就好了，剩下的你们自己看着来吧，不是什么大事只要记下就好，不必来问我，自己拿主意。”

方统点了点头，原来是这么回事，不过即便如此，这一千两也非常夸张了，而且叶珏给自己的权利，还有信任，可真不小啊。

剩余的钱自己基本是可以做主的，这已经充分给予了自己很大的信任了，这可不是什么人都能够做到的。

方统坚定说道：

“我明白了，公子你放心吧，我一定会好好管理这笔钱的，多谢公子信任，我实在是无以为报。”

叶珏摆摆手，然后起身边走边说：

“我相信你，好好干吧，来，跟我到后厨，认识一下现在唯一的厨子，还有小二。”

方统跟在叶珏身后，走进了后厨，后厨内，厨子跟二狗子都在忙碌着，现在店里还没有招人，只有二狗子可以打打下手了。

见叶珏来了，还带着个人，二狗子两人马上就停下了手中的动作，迎了上来。

叶珏招了招手，随后让方统站过来，开口介绍道：

“这是方统，以后店内他是掌柜，不过你们两个人也算是这酒楼的元老人物了，有事情可以商量着来。”

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