杜清和这番话说得有点斩钉截铁的味道,从向来不正经的他口里说出来,郭老都讶异了。
好半晌,郭老才苦笑道:“年轻人果然有冲劲啊,可你要明白,世界上的事并不是非黑即白的,有太多可以操作的灰色地带了。”
“如果有灰色,我就泼点墨过去,它不就变黑了?”杜清和又开起了玩笑,“得了,老爷子,你是说服不了我的。我这人嫉恶如仇,好打抱不平,想要我向错误低头,恐怕没那么容易!”
郭老苦笑道:“你这性子,肯定到哪都得罪人!要是进入官场,说不定三天就被人撸掉了。”
“所以我有自知之明啊,开了一家小餐厅。”杜清和笑道,“你这官老爷,不也要到我这吃饭吗?”
郭老无话可说了,最后才硬生生转移了话题:“你今天打算煮什么粥?”
“番薯瘦肉粥。”
杜清和虽然一边说话,可手里的动作没有停顿过。
“番薯粥里还能加瘦肉?你小子该不会是又想拿我当小白鼠吧?”郭老惊愕万分,这都什么黑暗料理啊?
杜清和就奇怪了:“番薯粥里为什么不能加瘦肉?”
郭老一时语噎了,不知道说什么好。确实,郭老是犯了经验主义错误了,他从未见过有人在番薯粥里加瘦肉的。可他没见过,不代表不能加啊!
在杜清和的眼中,只要是食材,都能组合在一起,然后变成菜肴的。别看像黑暗料理一样,但其实味道都挺不错。这就是一个厨师对食材的理解了,推陈出新才能让饮食文化再进一步。
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