很快，杨恒亮就完成了最后一步，按照杜清和看来，火候也掌控得不错，唯一的缺陷就是放入豆腐的时机稍微晚了一点。如果没看错的话，锅里的肉末已经有点焦了。不过无伤大雅，毕竟是久未碰过锅勺了，能做到这样就很不错了。

“我妈年纪大了，牙齿不好，我炖久一点炖烂一点比较好。”杨恒亮叹了口气，他也很愧疚，一年到头来很少能见几回老人家的。

杜清和点了点头，说道：“不仅是豆腐，其他的菜也可以熟烂一点。”

杨恒亮沉默了好一会，突然才说道：“琇莹这孩子，从小跟她奶奶一起长大，感情很深厚的。”

杜清和点了点头，等待下文。

“她选择回潘州，我觉得可能是为了她奶奶更多点。你就算知道这一点，也不准有怨言，知道吗？”杨恒亮脸上严肃地对杜清和说道。

杜清和点了点头：“我肯定不会有怨言，还觉得她做得很对。这年头很多人为了赚钱，都忽略了亲情。以为给老人家钱就行了，殊不知老人家需要的是陪伴……”

杨恒亮瞥了他一眼，心道：“这小子不会是在含沙射影，隐晦地说我吧？应该不会，给他一个水缸做胆他都不敢。”

说话间，豆腐差不多焖好了，杨恒亮过去拿起早就准备好的一点点生粉水，来勾了一个薄薄的芡，然后撒上葱花，历时二十分钟的豆腐焖肉末总算是新鲜出炉了。

杜清和也是感慨，为什么有的人做不成厨师呢？

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