池勇明白,肯把手艺教给员工的老板并不多,因为现在很多人就想着,我都学会了,我自己单干还不行?还别说,存着这样念头的人不少。毕竟没几个人愿意永远屈于人下的,能自己当老板赚大钱,谁不想?
这不是什么道德问题,而是人各有志。
杜清和不怕教会别人跟他抢生意吗?
还真不怕,杜清和做菜实际水平也就一般般,真正的加成来自神通和灵气。也正是因为这样,才显得独一无二,再普通的食材都被浸润得像顶级食材。要是别人学会了,那只能说他天资聪颖,这样的人也就是欠缺一个机会而已。假以时日,也必定成为一个大厨。要是天资不行的,就算和杜清和做得一模一样,那也没办法复制出来的。这样一来,杜清和还有什么可顾忌的呢?
于是,池勇用心地学习起来。
做菜需要天赋吗?需要,但更需要勤奋。池勇是很勤奋的,据说他自己记录的做菜笔记,都满满两大本了。至于厨艺,杜清和还真的没见识过。
“这样,池勇啊,你现在就做一道白切鸡,一道炒青菜我看看。”
杜清和没让他做最拿手的菜,这看不出水平来。
真正好的厨师,是能将最平凡的菜,做出最不一样的效果来。鸡鸭鱼肉做好吃了,那不是你有多大本事,而是食材本来就好。但炒青菜、煎豆腐做好了,那是真本事了。
池勇也知道招聘厨师的实操考核内容,一时间也有点忐忑。
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