话筒递给了一个裁判，大家都认得出，这是电视上经常看到的美食点评家蔡瑯筠。可以说，这是粤省内最有公信力的美食点评家了。只见蔡瑯筠不紧不慢，先是把菜肴都尝了一遍，然后又回头尝了杜清和的两道菜，慢慢地品味了一下，才拿起话筒。

“这四道菜各有特色，这么说吧，王主厨胜在创意，摆盘；而杜主厨胜在味道和香气，要是给我评分的话，我是选择双方平手的。”

这句话一出，全场哗然。

看似公平的一句话，却点出了最难堪的事，王锦辉做的菜，味道不如杜清和的！

任何菜肴，都要拿来吃的。不管你多精致，多创意都好，最后还是要吃的。好不好吃，才是最主要的。可现在，蔡瑯筠愣是说王锦辉除了创意和摆盘，味道和香气都比不上杜清和，这岂不是说王锦辉已经占据了下风吗？

这时候，蔡瑯筠把话筒递给了老伍，老伍也是吃了菜的，想了想说道：“平分秋色吧，不过我想问，这黄瓜是哪里种的，如果没有这黄瓜，其实杜主厨是稍稍不如的。”

杜清和乐了，果然和他料的一样，是食材占据了上风。

“我自己弄了一个生态农业园，里面种的有机蔬菜。各位老板，要是想批发这种有机蔬菜，可以来和我联系。对了，我说一句，鸿运酒店的高价蔬菜，就是我提供的。”杜清和这话一出，下面更加骚、动了。没办法，鸿运酒店起死回生，明湖商场扭转乾坤，都是靠着这“有机蔬菜”，这些酒店老板、主厨、经理岂能无动于衷？

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