杜清和的苦口婆心，显然是没用的。

直播间里很多人却起了异样的心思：“老杜，你说我今年二十五了，去新东方学个厨师还来得及不？我现在工资才八千在花都，怎么做厨师能有几万块呢？”

“花都做厨师有几万块那是少数，多数都是一万多的。深市高一点，但超过两万的很少。”

“兄弟，我劝你死心吧，你还不如去工地搬砖，一个月也能过万。学厨师太累了，而且很容易伤到腰，别问我是怎么知道的。”

“真的，手脚没有一处地方是不伤的。唉，就跟机器一样，任何地方使用过度，都是损耗。久站的厨师，腰伤很严重的。手脚被烫伤，扭到，滑倒……太多太多了。说起来都是泪。”

“为了钱，多辛苦都要干啦，哪个职位没有辛酸的。”

“说实在的，能换的话，我还是愿意在办公室呆着，起码不怕日晒雨淋的。”

……

杜清和没想到，直播间也被带歪了，反正他也不看直播留言。“接下来，看看顾客点的这道菜是什么。额，萝卜牛腩煲啊？这位顾客还真的挺会吃的。说实在的，萝卜牛腩，百吃不厌。真的，吃过的童鞋都清楚。没吃过的，请过来粤省尝一尝。”

杜清和开始处理牛腩了，说道：“牛腩是最难处理的食材之一，因为很难很难煮到透烂，牙口不好的人，几乎都嚼不动。但是呢，我教你们一个小招数，能让牛腩熟透一点。那就是，尽量的，把牛腩切大块一些，然后用山楂片，不需要多，多就太酸了，一两片的山楂片，再滴上几滴白醋。这样一来，牛腩在不变味的情况下，会熟烂得很快。当然了，牛腩在煮的时候，要加入姜片，不然的话会有膻味的。加入料酒，这样的话，牛腩就有风味了。”

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