招待花满楼不可能只有一道菜。

思考片刻，梁三愿又做起了蟹肉煲。上次没吃到嘴里，他更是念念不忘了许久，今天正好再加以改进。

梁三愿这次备好了鸡爪。他将鸡爪洗净后一切为二，放入锅中。料酒冷水入锅，去血水后捞出。又加入八角、辣椒、姜片、白糖和酱油，与鸡爪共同小火炖煮半个时辰，炖好后放置备用。

与此同时，梁三愿熟练地将螃蟹与虾处理好，下锅煎至金黄，喷香扑鼻。接着他将一个大土豆洗净切条，复炸两遍，使土豆条外酥里嫩，色泽诱人。

三者盛出备用。

接着，梁三愿在锅中倒油，油热后倒进辣酱翻炒数下，放入切好的姜、蒜、姜、香葱、花椒、干辣椒煸炒出香味，倒入炸好的螃蟹和鲜虾，倒入两勺黄酒和一勺酱油，翻炒均匀。

梁三愿取出一旁的鸡爪汤，倒入锅内，盖上锅盖，调小火候闷煮一刻钟后，放入炸好的土豆条和事先准备好的藕片，加上少许盐调味，继续闷煮片刻，蟹肉煲完成。

这次的蟹肉煲，与上次的相比食材更加丰富，味道也更加浓郁，美味诱人的味道让人胃口大开。

梁三愿的动作没有停下，他开始制作下一道粥。他将梗米洗净，浸泡在清水中，一炷香后，梗米放入砂锅，大火烧开，煮至米粒开花米汤浓稠。接着，他在砂锅中放入处理好的梭子蟹与姜丝，倒入一勺黄酒去腥，闷煮一刻钟后，加盐调味，最后撒上香菜碎。

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