万梅山庄虽比不上系统商城,但也能说得上是应有尽有,王管家吩咐下去,不一会儿就从厨房送上来了数种处理好的食材调料。不止是寻常人所能见到的,还有些梁三愿没有听过的野味,都被人收拾干净端了上来。
做菜是小老板的本职工作,他手脚利索地进行二次加工,十分专业的动作把原以为他是个四肢不勤的小少爷的王管家虎的一愣一愣的。
由于是临时想出来的主意,肉类来不及进行长时间的腌制,梁三愿由繁化简,并没有进行过于复杂的处理,着重体现食物本身的味道。
羊肉选取肉质极嫩的小羊羔肉,切成小块,用胡椒粉和盐腌制一刻钟,取肥瘦适中的部分串成肉串置于烤架上,随着时间的油脂渐渐流出,有些滴落在火苗和木炭上,伴随轻微的噼啪声,独属于羊肉的特殊香气向四周蔓延。
最后佐以孜然粉辣椒面,肉质鲜嫩肥美,外酥里嫩,孜然香味浓郁,可谓是风味十足。
烤鸡也是一大特色,无论是外皮酥脆、光泽润亮的整只烤鸡,还是可以调制出不同口味的鸡翅串、烤鸡腿、烤鸡爪等物,酥脆焦黄的外形让人移不开眼睛,只能默默咽着口水。
除此之外,烤虾红亮鲜美,蒜蓉扇贝鲜嫩多汁,烤猪皮口感弹牙韧性十足,一众肉类蔬菜也呈现出了各式各样的美味。
混合着烟火与果木香气的烧烤是不同于往日山庄里清淡精致的另一种味道,光闻着香气就让人垂涎三尺。
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