臭豆腐像是一个小碗, 咬下的瞬间,鲜美微辣的酱汁在口腔中炸裂。
油炸的臭豆腐外表香脆, 郁真用的是茶油, 所以臭豆腐带着淡淡的茶香。
茶香, 豆香,鲜辣的汤汁……复杂的口感, 于舌尖上的味蕾不断变化交替。
任谁都想不到,这块臭豆腐居然会爆浆!
刚炸好的臭豆腐入口略烫,但是谁都不想将这鲜美的臭豆腐从自己的嘴旁移开。
“外酥里嫩,爆出的汁水鲜香。”
“闻上去臭,可吃起来,却一点都不臭。”
“又香又鲜,稍微有点辣。”小王吸了吸鼻涕。
小李目不转睛地盯着小王手上的那块臭豆腐:“你觉得辣, 把手上吃了一半的臭豆腐给我吧!”
小王一口气将臭豆腐全都塞入了嘴中, 他也顾不得烫与辣了。
“想得美。”小王边嚼着臭豆腐边道,“臭豆腐虽然辣,但这辣度我能承受得住!”
“傻子才会把自己的臭豆腐给你吃呢!”
吃完了黑色的臭豆腐后, 帮厨们各拿了一块炸得金黄的臭豆腐。
金黄色的臭豆腐是未经过发酵的臭豆腐, 所以它内里和发酵的臭豆腐不同,里面不是空心的。
小王率先吃了个甜口的臭豆腐。
郁真在臭豆腐上浇上了特调的甜面酱。
甜面酱是用面粉做的,所以有“甜面”之名。
甜面酱和辣酱不同, 它是完全的甜味,略微带着丝丝的甜味。
之所以说是特调,是因为郁真在甜面酱里加入了斯科皮恩送给她的蜂蜜。
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