方秋椒开了泡萝卜和豆角的坛子,萝卜取一个,酸豆角取一把。取完后重新密封好,再给坛子边加了点水。
泡萝卜和酸豆角先放在一边,接过剥好的花生和黄豆,分别下在凉油里炸。
最后花生粉色的外皮被炸得艳红,像是火灼过一般漂亮;黄豆则是深黄色的,像极了落叶,是秋冬的颜色。
接着方秋椒又剁起肉馅来,两只手左右开弓。
她的力气大,剁东西明明动作轻快,却是一下下力度正好。两只手一起动作,也十分灵活。
方夏听着那均匀的剁板声,靠在轮椅上看着。
看着看着,忍不住就跑去揪了根酸豆角,吃完一根味道不错的酸豆角,被开了胃的他又拿着勺子去舀了几颗花生吃。
“又香又脆!”笑着夸一句,方夏又转战下一处。
尝完了花生,黄豆怎可落下。
然而这下手中勺子一动,黄豆碗里就发出“沙沙”的声音,可见黄豆有多脆。
方夏没忍住,尚玉华也加入了。
头上挂着两根枯草的方小博悄咪咪探出头,震惊出声:“哇!你们偷吃!”
菜还没做好,就偷吃配菜。方小博清清楚楚地记得阿妈说过不可以。
尚玉华脸红着,只问了一句:“你吃不吃?”
“吃!嘿嘿。”
方小博立马加入,嘴里嚼着卡崩脆的黄豆。他自己吃完了,还踮着脚要给方秋椒喂:“椒椒,你也吃,你辛苦了!”
方秋椒咬两颗黄豆,听得一耳朵脆响。
随后炸肉末,调香醋,切姜蒜末、辣椒、泡萝卜酸豆角……一切有条不紊。
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