美食家公认,就算再精密的机器所制的槐花糖,也比不上纳吉纳鲁星世代传承的老手艺人所熬制的糖。
就像是再精密的仪器,也做不出能媲美大厨的美味一样。
只是槐花糖的熬制非常考验手艺,需要长时间反复的磨练不说,还需要很大的天赋。最后能成为熬糖大师的人,无一不是五级以上厨师资格者。
夏铮有幸尝过一块那位大师所制槐花糖,从此念念不忘,一直没机会见一面,观看他熬糖。
这次来了纳吉纳鲁星,怎么也不能错过。
这位熬糖的大师已经一百四十多岁,现在是八级厨师,最擅长糖果类食物。纳吉纳鲁星是他的常住地,只要他在这个星球,每日都会开炉熬糖。
对于所有的手艺而言都是这样,一日不练,就手生。他去了其他地方,也会带着糖槐花,每天熬一小块汤当零嘴。
若是这位大师在纳吉纳鲁星,纳吉纳鲁星的游人就会倍增。因为虽然不能打扰大师,但大师的智作工坊是用透明质地的素材建造的,游客们可以围观。
大师的定力强,被这样围观,也可以视若无睹。
说不定他还能以此锻炼技艺呢。
夏铮目前没有名气(他自认为),所以不认为大师会接待他。他只是希望隔着玻璃多看几次熬糖的过程。虽然听不见声音,也闻不到味道,但只是看着那步骤,或许也能窥得几分奥秘。
至于偷学会不会惹人不高兴什么的,那位大师既然专门把工作室做成透明的样子,就是想让人看的。
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