柿霜软糖，这是一种口味淡雅口感清凉的糖，有一种柿子独有的果香味道。

说起这种糖，那就少不了要提一下豫南省荥阳市这个地方，可以说这种软糖就是这个地方的特产，因为它是全国种植柿子树最多的地方之一，不仅仅是本地的火罐柿别具一格，同时还引进了很多种外省甚至是国外的优良品种，从而将荥阳市打造成了一个柿子种植基地。

与此同时，荥阳市的领导也根据自己本地丰富的柿子种植资源，大力的在柿子这一方面做文章，可以说荥阳市的柿子饼在全国甚至全世界都是出名的，因为他们可以用各个品种的柿子做出甜香度不同的是柿子饼，不管你是什么样的口味，只要你过来了，就一定能够找到你喜欢的柿子饼。

而在柿子饼的制作过程中，难免会产生柿霜，而这种东西的产生过程以及包含的成分是什么，这个问题以前叶飞就已经介绍过了，他是柿子里面的葡萄糖和果糖外析之后的结果。

这种糖也是一种很有药用价值的东西，最重要的一点作用就是可以去火，由上火引起的各种症状都可以冲服这东西来治疗，效果非常不错。

而叶飞今天用柿霜做出了一道美食，就是柿霜软糖，将熬成柿霜糖浆的液体装在一个圆锥状的工具中，然后一点一点的挤在了软糖模具中。

说是模具，其实就是一个补满了圆孔的铁框，下面是一块长方形的铁板，当然了，这东西毕竟是一种糖，而是糖就有一定的粘着性，所以在往模具里面挤入柿霜糖浆的时候，在下面的铁板上最好用油刷一遍，这样便于一会儿将柿霜软糖取下来。

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