这玫瑰花露倒入酒杯后却是女儿家颇为喜欢的粉红色，还有点浓郁挂杯的意思，看着应该是有些年头儿了。

这显然不可能是乌庭泽新酿的，他在老熊沟跟随熊不二开设酒馆多年，手上存货估计是不少，如今老酒馆开业，自然是要快马加鞭从北三省运过来。

酒是提前在热水中温过的，而且是用了不超过八十度的热水，隔着酒角子来温。

华夏饮食文化广博精深，非那些撮尔小国可比，就说酒，便有温酒、煮酒、镇酒之分。

镇是为了冷酒，一般针的的是各种爽口且度数不高的果酒，在炎热的夏天将酒角子放入吊篮后坠入井水中去镇，这种冷镇后的温度最合适人体，比那些直接往酒里扔冰块儿的老毛子不知道要高明出几个世纪去。

温和煮则为热酒的手段，关羽温酒斩华雄、曹刘煮酒论英雄，前者一般是在秋冬季节避免冷酒伤胃、更令酒香显鼻；后者则是针对早期寡淡无味的米酒，往往要加入调味的东西，让酒的口味更加多样化。

比如曹操为了表示自己临国难而行节俭，喝的都是些耗费粮食不多的劣酒，可是用这种酒请刘备喝感觉又很没有面子，有失身份，于是就往里面加青梅，却也隐隐合乎了‘人间至味是梅盐’这句话。

玫瑰花露一听酒名就知道做法必然精致，自然不需要用煮法，老酒馆温酒温的很讲究，摸着酒角子微微烫手，酒入杯中有酒气腾起却不见酒雾，而且一股若有若无的玫瑰花香让人非常舒服。

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