节目第一站到达的是一个叫做茂兰的美丽地方，位于贵省东南部，拥有华夏少见的喀斯特地貌，因为该地区尚属于半开发状态，有着大面积的原始丛林，最为符合节目组的要求。

茂兰最大的特点就是地下暗河贯穿全境，可谓是三步有泉、五步有湖，而且都是最优质的天然矿泉水，取水是极为方便的。

周栋的五常大米是临来时从家里装的，算不得什么极品，不过这米在他手中一过，顿时就成了当年用来进贡皇帝的顶级五常大米，

传说当年这五常米也不是都能够用来进贡的，只有其中三四亩地产的‘绿蝇米’才是顶级佳品，有着进入大内的资格。

顶级的绿蝇米煮熟后不仅颗粒浑圆、粒粒得见，而且米头呈现出碧绿颜色，隐隐还有油光，就如同绿头蝇的脑袋一样，米香如兰，营养丰富，就算没有配菜，吃起来都是一样的香甜。

周栋走出几十米就找到了一个小型湖泊，取水将米淘洗干净，点上酒精炉在薄瓦罐中开始蒸煮，

这一锅米可就耗费了他上百个赞赏值，自然是不惜使用了传说级洗菜技能，还必须是用这种最传统的煮饭方式来处理。

现代人都已经习惯了电饭锅煮饭，却不知道这样做出的米饭根本就是没有灵魂的，简直就是在糟蹋粮食！

真正好吃的米饭必须要用薄瓦罐来煮，先用文武火煮到基本没了汤汁，然后压微火，在炉子上煨?，一边煨?，一边还要时时旋转瓦罐，让罐底厚处多受热、罐底薄处少受热，一罐米饭通常要历时半个小时以上，也只有这样做米饭，才能得到焦黄酥脆的锅巴，那才是人间第一等的美味呢。

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