这位‘勤行前辈’提出的要求，在周栋看来倒是有点意思。

周氏私房厅的规矩是客人不能自行点菜，其实华夏很多私房厅都是一样的规矩，倒不是故意扮高冷，而是因为私房菜提供的菜品多半精美繁琐，很多食材都是要提前准备的，而且到了可以开办私房菜这种层次的厨师，一般都有自己的脾气，为客人提供什么菜品，那都是要看心情的。

如果主厨忽然动了做鱼的念头，提前为客人准备了最上等的鲜鱼和各种配菜，客人来到后却说要吃酱肘子，这不就崴了么？

这位自称是勤行前辈的人按说不该不懂规矩、做出棒槌的事来，可人家说得是要体现刀功的菜色，可没指定是哪一道，这可不算是坏了周栋的规矩，

毕竟从广义上来说，八成的菜品都是对刀功有要求的，你就是炒盘青椒土豆丝，那也得有刀功不是？人家要的是丝，你弄盘土豆条上去试试，遇到不好说话的主儿真能狠狠编排你，你还无话可说。

也是巧了，今天是私房菜上的可是苏菜，吕绿馨一大早都巴巴地跑来帮厨了，其实花老板本心也不想来，香江大赛上她是亲眼见过周栋刀功的，感觉自己这两下子跟周栋相比似乎可能大概还真是有些差距，到时候献丑了不说，还落个打下手都打不好的名声，她脸上可挂不住。

可架不住尚师成严词要求，周氏私房厅现在名声高涨，以前也就罢了，周栋做的菜也不过就是比旁的厨师精美一些、好吃一些、价格贵了一些，现在可不同了，多少名医都治不好的厌食症，结果被周栋一道菜给治好了？

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